17 Nisan’da Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen panelin moderatörlüğünü GTD Başkanı Gürkan Boztepe üstlenirken, TYGD Yönetim Kurulu Üyesi Hüseyin Kurtoğulları, GTD Yüksek Danışmanlar Kurulu Üyesi Prof. Dr. Oğuz Özyaral, GTD Yönetim Kurulu Üyesi Üyesi Doç. Dr. Efsun Dindar, GTD Yönetim Kurulu Üyesi - Özsağdıçlar Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Zafer Sağdıç ve GTD Avukatı Gözde Çaçan konuşmacı olarak katıldı.

Panelde gastronomi turizminin markalaşmadaki rolü ele alınırken, franchise hukuku, sürdürülebilirlik, gıda güvenliği ve yerel değerlerin korunmasının önemi vurgulandı.

Konuşmacılar, güçlü bir marka oluşturmanın yalnızca lezzetle değil, doğru strateji, hijyen standartları ve etkin tanıtımla mümkün olduğunu ifade etti.

Girişimciler için yol gösterici nitelikte olan oturumda, franchise modelinin gastronomi markalarının büyümesinde önemli fırsatlar sunduğu da dile getirildi. Panel, sektörün geleceğine dair önemli değerlendirmelerle yoğun ilgi gördü.