Köklü Zeytincilik, 500 yıldır toprağa tutunan ağaçların bilgeliğini, bugün en ileri teknolojiyle ama o tarihsel öze sadık kalarak şişeliyor. Ayvalık tipi zeytinlerin karakteristik özelliği olan; genizdeki o hafif yakıcılıkla birleşen taze çimen ve çağla aroması, haziranın hafifleyen sofralarına kusursuz bir eşlikçi sunuyor. Haziranın en taze enginarları, taze fasulyeleri ve renkli Ege otları, Köklü’nün soğuk sıkım sızma zeytinyağlarıyla buluştuğunda sadece bir yemek değil, bir yaşam tarzı sunuyor. Köklü Zeytincilik, yüksek polifenol değerleri ve düşük asit oranıyla sadece bir zeytinyağı değil; Ayvalık’ın denizden gelen iyot kokusunu ve toprağın karakterini taşıyan stratejik bir “gastronomi ürünü” sunuyor. Hasat anından şişelemeye kadar her aşamada titizlikle korunan polifenol değerleri, zeytinyağını sadece bir malzeme olmaktan çıkarıp sofranın sağlık ve lezzet kaynağına dönüştürüyor. Köklü Zeytincilik, bu yaz sofralarında fark yaratmak isteyenlere, özellikle meyvemsi aroması yüksek olan erken hasat serisini, taze meyveler ve hafif peynirlerle eşleştirerek denemeyi öneriyor. Hiçbir katkı maddesi, koruyucu veya rafine işlem içermeyen Köklü’nün yüksek polifenollü zeytinyağı çeşitlerini incelemek için Ayvalık’taki satış mağazalarına uğrayabilir ya da www.kokluzeytincilik.com.tr internet sitesini inceleyebilirsiniz.